Restaurant

formal

El nou projecte de Restauració del CTLL sota la Direcció de l’Informal Costa Brava, pretén oferir una oferta gastronòmica que vol mantenir l’essència de la cuina i tradició de l’Empordà: una cuina de temporada que respecta les elaboracions tradicionals amb producte de proximitat, tot sota un tracte professional, amable i familiar.

El nostre objectiu és oferir una experiència gastronòmica d’alt valor i adaptada a cada moment, que satisfaci les necessitats i expectatives de tots els clients on els protagonistes siguin la qualitat, la frescor i el sabor natural dels nostres ingredients.

Per això treballem dues línies de Restauració: La nostra proposta més elaborada en el nou espai recentment reformat el Restaurant Formal que seguint la línia de la nostra elegant Casa Club on disfrutar d’un fantàstic arròs Mariner o d’uns espectaculars ous estrellats amb llamàntol.

L’informal al Chill Out

L’oferta de L’Informal, una proposta més desenfadada i senzilla en un entorn màgic a la pineda del Club on gaudir dels nostres entrepans gourmets com la Costelluda (Entrepà de xai rostit) o l’Escofier (el nostre steak tàrtar servit a dins un tendre brioix).

Amb tota la il·lusió, coneixement i amor per la Restauració, pretenem posicionar la Gastronomia com una de les activitats principals i que complementen la resta de serveis i activitats del Club.

Per tot això, la nostra ambició és posicionar al CTLL i la seva oferta gastronòmica com un dels referents a la zona i obrir les nostres instal·lacions i serveis a tot el públic de l’entorn proper per convertir-nos en la millor opció per celebrar qualsevol mena d’esdeveniment, des d’Aniversaris, Comunions, Casaments o simplement una trobada familiar o d’amics amb els nostres menús especials. També podreu gaudir de les nostres jornades gastronòmiques com les jornades de l’arròs, dels bolets o les calçotades entre d’altres.

Esperem poder saludar-vos personalment i ajudar-vos a passar una bona estona en un entorn idíl·lic del nostre estimat Empordà.